Обязанности

Контроль качества; соблюдение санитарно-гигиенических норм; знание технологических процессов; составление технологических карт и актов контрольной проработки. Разработка и внедрение прогрессивных технологических процессов, технологического оборудования и оснастки, средств автоматизации и механизации. Разработка рецептур на новые блюда, осуществление технологической дисциплины. Разработки новых видов продукции. Участие в мероприятиях по совершенствованию технологии производства. Осуществление контроля за соблюдением технологической дисциплины. Разработка технической документации. Знание и владение навыков калькуляции.

Требования

Высшее. Производство продукции и организация общественного питания. Уверенный пользователь ПК, 1С, Guscom (желательно).

Сведения

• Характер работы: Постоянная
• Режим рабочего времени: Две смены
• Ставка: 1,0
• Количество мест: 1
• Образование: Высшее
• Наличие опыта работы от: 1

Контакты

Серко Светлана Петровна
Специалист по кадрам
+375 (15) 239-24-51
grodno_turist@mail.ru

Источник