Обязанности

Ведение процесса производства жирного сыра в ваннах и сыроизготовителях. Регулирование жирности смеси перед свертыванием. Внесение закваски, растворов свертывающего фермента и химикатов. Определение готовности сгустка. Разрез сгустка, постановка и обработка зерна, вторичное нагревание. Удаление сыворотки, регулирование молочнокислого процесса, частичная посолка сырной массы в зерне, вымешивание сырного зерна. Участие в разрезе пласта. Укладка брусков сырной массы в формы при формовании вручную.

Требования

профильное образование, опыт работы, ответственность, отсутствие записей в трудовой книжке об увольнении по дискредитирующим основаниям. Организаторские способности

Условия

социальный пакет

Дополнительная информация

сдельная оплата труда

Сведения

• Характер работы: Постоянная
• Режим рабочего времени: Две смены
• Ставка: 1,0
• Количество мест: 3
• Образование: Профессионально-техническое
• Наличие опыта работы от: 1
• Тарифный разряд, категория: Четвертый (4)

Контакты

Зайко Тамара Борисовна
начальник отдела кадров
+375 (15) 260-09-36
kadry@milk.by

Источник