Обязанности

Обслуживание потребителей с особо сложной сервировкой столов Обслуживание банкетов, торжественных и официальных приемов, совещаний, переговоров. Обслуживание иностранных потребителей Приемка и сдача смены, своевременная подготовка к работе оборудования и рабочего места, инструмента, приспособлений и содержание их в надлежащем состоянии. Ведение установленной документации.

Требования

должен знать: виды и правила сервировки столов, отражающие национальные особенности и тематическую направленность организации; формы и правила обслуживания банкетов, торжественных и официальных приемов, совещаний, переговоров; особенности приготовления, оформления и подачи национальных, фирменных блюд, блюд иностранных кухонь; соответствие ассортимента вин и винно-водочных изделий характеру и очередности подаваемых блюд; особенности питания и организации обслуживания иностранных потребителей; формы расчетов с потребителями, в том числе иностранной валютой и кредитными карточками;

Сведения

• Характер работы: Постоянная
• Режим рабочего времени: Две смены
• Ставка: 0,5
• Количество мест: 1
• Образование: Профессионально-техническое
• Наличие опыта работы от: 2
• Тарифный разряд, категория: Пятый (5)

Контакты

Цыбуля Людмила Константиновна
менеджер по персоналу
+375 (16) 229-91-31
+375 (29) 615-82-22
tsibulya.ludmila@santarest.by

Источник