Обязанности

Руководство ведением процессов созревания сыров, посолки и хранения. Контроль качества сыра, поступающего в солильное отделение после прессования. Контроль за соблюдением режима созревания на всех стадиях, обеспечение своевременного перемещения сыров в процессе созревания в камеры с требуемым температурным и влажностным режимом. Оценка качества сыров. Подготовка партии сыров к отгрузке, оформление необходимых документов. Ведение технологического журнала по уходу за сырами. Определение убыли сыров при созревании по действующим нормам. Руководство и организация труда на процессе. Ведение учета и отчетности

Требования

профильное образование, опыт работы, ответственность, отсутствие записей в трудовой книжке об увольнении по дискредитирующим основаниям. Организаторские способности

Условия

социальный пакет

Сведения

• Характер работы: Постоянная
• Режим рабочего времени: Две смены
• Ставка: 1,0
• Количество мест: 1
• Образование: Среднее специальное
• Наличие опыта работы от: 2
• Тарифный разряд, категория: Шестой (6)

Контакты

Зайко Тамара Борисовна
начальник отдела кадров
+375 (15) 260-09-36
kadry@milk.by

Источник