Обязанности

Подбор сырья, получение сырья, пищевых добавок в соответствии с ассортиментом, рецептурой колбасных изделий. Обработка сырья в куттерах, мешалках различных конструкций, ведение процесса составления фарша для колбас, сосисок, фрикаделек, эмульсий для производства на механизированных линиях. Контроль за работой на волчках, мешалках, куттерах, поточно-механизированных линиях с соблюдением технологических режимов обработки фарша (степенью измельчения сырья, куттерования и перемешивания). Выполнение всех работ по транспортировке взвешиванию, загрузке выгрузке, измельчению куттерованию, перемешиванию сырья и готового фарша. Поддержание надлежащего санитарно-гигиенического состояния рабочего места.

Сведения

• Характер работы: Постоянная
• Режим рабочего времени: Одна смена
• Ставка: 1,0
• Количество мест: 1
• Образование: Среднее специальное

Контакты

Зданчук Дарья Семеновна
специалист сектора по подбору персонала
+375 (15) 245-50-66
podbor@grodnomk.by

Источник