Обязанности

Ведение процесса прессования сыров на прессах различных конструкций. Маркировка, завертывание сыров в салфетки и серпянки. Определение необходимого режима прессования в зависимости от кислотности, влажности и температуры поступающей сырной массы. Контроль и регулирование давления в процессе прессования по контрольно-измерительным приборам. Наблюдение за процессом уплотнения сыра. Перепрессовка сыров в соответствии с технологическим регламентом по видам сыров, распрессовка их. Контроль качества прессования. Подготовка и подналадка обслуживаемых прессов. Взвешивание сыров, доставка их в солильное отделение. Мойка салфеток, серпянок, инвентаря, форм, крышек, перфорированных вставок и другого инвентаря с использованием растворов требуемого состава и концентрации. Чистка, мойка прессов и другого оборудования.

Требования

Отсутствие записей в трудовой книжке об увольнении по дискредитирующим основаниям

Дополнительная информация

сдельная оплата труда

Сведения

• Характер работы: Постоянная
• Режим рабочего времени: Две смены
• Ставка: 1,0
• Количество мест: 3
• Образование: Профессионально-техническое

Контакты

Зайко Тамара Борисовна
начальник отдела кадров
+375 (15) 260-09-36
+375 (152) 60-09-36
kadry@milk.by

Источник