Обязанности

Соблюдать сроки годности сырой и готовой продукции, полуфабрикатов; особенности кулинарной обработки продуктов для детей; технологию приготовления супов, вторых и сладких блюд и изделий из дрожжевого и пресного теста; способы кулинарной обработки продуктов; параметры режима и продолжительность тепловой обработки и других процессов кулинарной обработки; нормы, соотношение и последовательность закладки сырья; объем блюд в соответствии с возрастом детей; правила пользования таблицей замены продуктов; устройство и принцип работы обслуживаемого механического, теплового, весоизмерительного, холодильного и другого оборудования, правила его эксплуатации и ухода за ним. Проводить ежедневную и генеральную уборку пищеблока.

Требования

Строго соблюдать СанПин, правила внутреннего трудового распорядка, требования по охране труда, трудовую дисциплину, правила личной гигиены. Поддержание чистоты на рабочем месте, дезинфекция инвентаря. Своевременно проходить медицинские осмотры.

Условия

Социальный пакет

Дополнительная информация

Надбавка, премия

Сведения

• Характер работы: Постоянная
• Режим рабочего времени: Одна смена
• Ставка: 1,0
• Количество мест: 1
• Образование: Среднее специальное
• Тарифный разряд, категория: Четвертый (4)

Контакты

Хацкевич Наталия Станиславовна
Инспектор по кадрам
+375 (17) 779-68-00
+375 (17) 779-68-09
school25@rooborisov.by

Источник