Обязанности

Обязанности:
– качественное и быстрое приготовление блюд (выпечка, мангал, банкетные блюда) с соблюдением технологического процесса;
– холодный и горячий цех, приготовление банкетных блюд, пиццы, кулинарные и кондитерские изделия, выпечка;
– соблюдение рецептуры приготовления пищи, сроков хранения и условиям хранения продуктов, порционирование, оформление и подача блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки.
-соблюдение санитарных норм и правил, правил технической эксплуатации и ухода за оборудованием;
– контроль за хранением продуктов и расходных материалов.

Требования

Требования:
– аккуратность, ответственность, опрятность, умение работать в коллективе;
– умение работать с технологическими картами, знать технологию приготовления всех видов блюд и кулинарных изделий, умение работать с тестом;
-знать виды, свойства и способы обработки сырья и полуфабрикатов, используемых для приготовления сложных блюд и кулинарных изделий;
-способы сокращения потерь и сохранение питательной ценности пищевых продуктов при их тепловой обработке;
-опыт работы и наличие мед. справки приветствуется.

Условия

Место расположение: мини – кафе "Хатка" (г. Могилев, пер. Чаплыгина, д. 8)
– конкурентоспособный уровень заработной платы (премия, надбавка) обсуждаемый по итогам собеседования;
– премия, надбавка, % от индивидуальной выручки по реализации продовольственных товаров, продукции собственного производства;
– официальное трудоустройство согласно ТК РБ, полный социальный пакет;
Ответственность, коммуникабельность, стрессоустойчивость, аккуратность.
умение работать с технологическими картами, знать технологию приготовления всех видов блюд и кулинарных изделий, умение работать с тестом, опыт работы и наличие мед. справки приветствуется.

Сведения

• График работы: Полный рабочий день
• Образование: Среднее специальное
• Опыт работы: От 1 года

Источник