Обязанности

Принимает участие в организации питания детей, в том числе путем сбора информации о ежедневном количестве детей, для которых организуется питание, особенностях питания детей (при наличии) на основании медицинских справок. Осуществляет контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно- гигиенического режима (поточность технологических процессов, условия для мытья сырья, наличие горячей воды, выполнение раздельной обработки сырых и готовых продуктов, соблюдение маркировки, режима термической обработки), за санитарным состоянием раздаточной и буфета, инвентаря, посуды, а также за выполнением работниками пищеблока правил личной гигиены. Проверяет качество продуктов при их поступлении на склад и кухню, контролирует правильность хранения запаса продуктов питания. Составляет меню-раскладки при участии заведующего производством или его заместителя, осуществляет замену блюд для детей, имеющих аллергию или иные заболевания, на основании медицинских справок.

Дополнительная информация

Работа направлена на организацию питания детей.

Сведения

• Характер работы: Постоянная
• Режим рабочего времени: Одна смена
• Ставка: 1,0
• Количество мест: 1
• Образование: Среднее специальное
• Наличие опыта работы от: 1
• Владение языком: русский (в совершенстве)

Контакты

инспектро по кадрам
+375 (17) 501-05-11
+375 (17) 508-33-45

Источник