Обязанности

Варка мяса, субпродуктов для производства зельцев, студней, паштетов, кровяных колбасных изделий. Транспортировка колбасных рам, тележек в камеры охлаждения, сканирования. Загрузка рам с колбасными изделий в камеры, выгрузка готовых изделий и передача их на последующую стадию обработки. Ведение процессов обжарки, варки, копчения, сушки колбасных изделий, сырья в варочных котлах, универсальных термокамерах, варочных, сушильных камерах с ведением журналов термической обработки. Подача опилок в дымогенераторы, розжиг и регулирование температуры в них. Переодическая чистка, промывка обслуживаемого оборудования. Поддержание надлежащего санитарно-гигиенического состояния рабочего места.

Сведения

• Характер работы: Постоянная
• Режим рабочего времени: Две смены
• Ставка: 1,0
• Количество мест: 1
• Образование: Профессионально-техническое

Контакты

Зданчук Дарья Семеновна
специалист сектора по подбору персонала
+375 (15) 245-50-66
podbor@grodnomk.by

Источник