ОАО «Гомельхлебпром» – в состав предприятия входит 2 производства г. Гомеля (производство № 3 и производство № 4 цех №1), 6 хлебозаводов-филиалов, расположенных в городах Гомельской области (Добруш, Жлобин, Калинковичи, Мозырь, Речица, Светлогорск), структурное торговое подразделение и база производственно-технического обслуживания

При производстве продукции специалистами хлебозаводов используются следующие технологии:

• жидкие закваски с завариванием по Ленинградской схеме;
• 4-стадийная технология приготовления жидких заквасок с применением молочно-кислых бактерий Дельбрюка;
• технология с использованием сухой хлебопекарной “Рексол-хмель”;
• безопарный способ;
• технология холодного брожения;
• производство слоеных изделий;
• производство тестовых заготовок замороженных;
• производство полуфабрикатов высокой степени готовности;
• производство импортозамещающих сладостей мучных и сахарных.